改革开放以后，三十余年，苹果产业作为以陕西为主的渭北黄土高原农业生产中的主导产业。人们从陌生的未知，通过数十年的实践作务，不断总结完善，各地域形成了各自的风格，各有千秋。可是大部分果农仍然身处迷茫之中，不能自拔。究其原因：在果业界领域之中，栽培模式、管理技术是百花齐放、百家争鸣。大多果农都是上了岁数的农民出身，文化程度低，没有分辨能力，好似盲人摸象，见解各不相同，闹出了很多笑话。

“大改型，强拉枝，巧施肥”四项关键技术是陕西省政府根据苹果树盛果后期，果园郁闭，通风透光不良，果个小，色差提出的有力措施。可是在基层实施的时候，歪嘴和尚念歪了经，实行一刀切。不论大树小树，盛果期树和初果树，一律大杀大砍，可惜上世纪九十年代初栽植的果树，十年前基本毁完。记得2007年一次在张洪皇楼村培训，西北农业大学教授，******苹果体系岗位专家李丙智在讲课中途讲了这么一句话：“大改型是果树管理必经的一段过程，是针对果园郁闭或个体郁闭的一种手段，是果树在十五年后进入盛果后期所采取的手段之一。近年发现有的幼园也在改型，这是不正确的。比如说一个姑娘家得了盲肠炎，被推进手术室，却被做了绝育手术。”你说这......逗得满堂大笑。

闲话少谝，言归正传。笔者是从上世纪九二年开始务苹果树，当时的我常年西安打工，好多朋友说，你应当栽上些苹果树，比你打工强。可是当时的我不懂技术，根本就是门外汉。我下定决心钻研技术，每次回家不论哪里有老师讲课，我都骑车前往听讲。对管理果树有了初步认识，2006年被聘为陕西果业协会，西安果友协会通信员，2007年考取获得高级农技师。以后又被《陕西果业》报聘为通信员。每年多次培训，听取了不少专家教授的讲课，***终明白了任何事物都要以超前思维才能不被历史的车轮碾压。

笔者认为：一、要改变观念，务果先从自身寻问题。首先改变从树上管理转型到地下管理。沃土、养根、壮树，只要土壤肥沃了，果树生长势力自然强壮了。基肥是果树地下管理的基础。二、品种是苹果产业可持续发展的根本，只要选对优良品种，就是成功的一半。三、栽培模式：目前******最先进的模式是大苗建园、矮砧密植、起垄覆膜、沟灌生草、下垂枝结果。在陕西掀起双矮栽培热潮。宽行密植技术要求比较高，所以应虚心学习，掰碎揉烂成竹在胸，才能三年结果，四年丰产。四、向四季管理发展，春促：促生光秃带萌芽，进行增枝；夏管：及时追肥，5下6上以高磷为主，树势弱的可以加少许氮，地下树上双管齐下。树上剪除竞争枝及徒长枝，减少树体营养消耗。秋转化，把二至三年的枝条拉枝转化，利用空间，有空斜下，无空直下，基部柔软，用绳固定。背上多留当年新生停长枝。冬季是调整稳定，哪里强修剪哪，原则是宁取一大，不取两少，宁要十个一，不要一个十。老果园应依势定形，不能死搬硬套。总之一句话：果树管理只有八字诀：增枝、转化、调整、稳定。果子是务出来的，条子是剪出来的。尤其是富士树，它成枝力强，一旦动剪，马上翻脸，夏季满园冒条，将血汗钱***终换回的是高价柴禾一大堆。

（未完待续......）

作者：中农乐果业科学研究院讲师 马存让

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