七、八月份是苹果果实膨大期，对于钾元素的需求多，生产实践证明，科学合理的施用钾元素肥，果实品质与质量可以得到明显的提高。

钾肥被称为“果肥"，它能改善果实品质，提高品质质量，是果树所需的重要元素之一。钾又能促进果实膨大和糖的转化，促进着色，增进品质。苹果生长的中后期是补钾的******时期，特别是7月下旬至8月上旬，适时追施一定量的钾肥，果树当年的优果率就会显著得到提高。利用肥水一体化技术，少量多次追施钾肥，能使果个明显增大、糖分增加、提高着色度、果实色泽鲜艳、果皮光洁度好，风味口感等果实品质得到改善。

适量的钾能枝条粗壮成熟，提高果树的抗旱、抗寒、抗病虫能力。钾在植物体内间接地促进蛋白酶的合成，在代谢过程中起催化作用；能促进碳水化合物的合成、运输和转化，还可促进氮的吸收；

施用钾肥要适量，生产每百公斤果子施纯钾一公斤为宜。钾施用量过多，氮、钙、镁、铁、锌的吸收和利用受阻，具体表现为果皮厚、硬度小、易发绵、不耐贮藏。

在膨大、着色前，根据树体的结果量，特别是果实的膨大期追施钾肥选用优质的水溶性肥，施用效果表现突出，果个大，着色艳，品质好。

给果园喷药的同时，加上叶面钾肥（0.3~0.5%）也可取得好的效果。