补钾增糖上色有科学道理

大家都知道，9月份富士苹果就开始上色，上色前40天就应补钾，这有一个吸收转化过程。苹果的色素主要是花青素和叶绿素，随着果个的长大，叶绿素逐渐分解，花青素含量不断增加。当然在补钾的同时，宜适当控氮，土壤和叶片中氮素过多，会影响果子上色。根据资料报道:7月份氮含量超过25％时，表示氮含量太高，会抑制花青素的合成，难上色；叶片含氮量小于1％时，表示缺氮，上色也不好；叶片中氮含量在2％时，上色快，而且好。8月份土壤中钾含量在60到120PPM，叶片中钾含量在0.5％到0.8％时，上色快而且好，颜色鲜艳；叶片钾在0.5％时，表示缺钾，上色慢，而且上色不好。

合理的地下水分供应与上色也有很大关系，生长后期浇大水或降雨过多，常会引起秋梢旺长，消耗大量光合产物，对果实增糖上色不利；土壤适当干旱比土壤湿度过大，上色快、上色好，所以在干旱情况下可隔行浇，则会促进上色。